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夏日的幸福童話~續
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夏慕尼 新香榭鐵板燒

開胃菜-說不出的好滋味,味蕾已完全被攻佔,令人很驚艷的前菜
鵝肝冰酒凍-採用法國進口鵝肝醬、新鮮草莓,搭配主廚特製的冰酒凍,是道不曾品嚐過的絕妙滋味!
鮮蝦水果盅-鮮蝦、小蕃茄丁佐以紫蘇梅醬,清涼、酸甜非常開胃。
魚子醬鮭魚球-將酪梨的甜味與煙燻鮭魚的鮮美、魚子醬濃郁混合成非常獨特的口味。
象蛂蚌海鮮湯 是象蛂蚌ㄝ,一直以為是象蛂,嚇死人了。先上海鮮盤,隨後服務人員淋入熱高湯,燙熟
松露洋蔥湯
松露百菇沙拉 各式菇類集合,搭配來自義大利的松露醬,齒間交織出完美的曲線
軟殼蟹生菜沙拉
香檳
檸檬Sorbet 冰涼微酸的滋味,讓油膩感降到最低
季節鮮蔬
主餐-波特牛肋眼 來自美國choice等級的肋眼,淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒,搭配現煎的洋蔥以及主廚特調的綠胡椒沾醬,另外可搭配沾醬玫瑰鹽、蒜泥沙拉醬、洋蔥丁,我喜歡玫瑰鹽,既不失原味又可帶出肋眼的香甜
主餐沾醬盤
法式海鮮盤 主廚說北海道干貝是可以生吃的,透過小火慢煎出五分熟海鮮特有的香甜,第一次吃到如此這般的干貝,頂級奢華的感覺。
櫻花蝦炒飯 好吃好吃,強力推薦,黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦。讚!
甜點-法式布蕾
鮮果盅
飲料-覆盆莓優格沙瓦
另外我點的綠森林果汁味道就滿奇妙的,嗯~有綜合果汁的感覺,個人還是喜歡沙瓦
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